“十三大名酒”之双沟大曲的收藏与价格

“十三大名酒”之双沟大曲的收藏与价格

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-05 08:39    浏览量:

  双沟大曲源于清朝雍正年间创办的全德糟坊。此后酿酒工艺日趋成熟,贺氏老五甑之法不断延续至今,酒师们传有:“双沟糯红粱,筛选入酒肆;石磨碾碎谷,细簸去稗糠;掺拌熟糟醅,锅甑把火旺;边蒸边煮出,看酒取佳酿”的工艺诗。

  1950年,泗洪县当局以全德糟坊为根本,结合周边几个较小的酒肆,成立了处所国营宿县专署泗洪县酒厂,1955年改名为处所国营泗洪县双沟酒厂,在履历了“文革”及之后的数次改名,1987年改为江苏省国营双沟酒厂,1997年颠末改制成为江苏省双沟酒业集团。双沟大曲在1984年、1989年的第四、五届全国评酒会上,均获评“国度名酒”,荣获金质奖章。

  作为中国十三大名酒之一,双沟大曲以优良高粱、小麦、大麦、豌豆精选纯粮精酿而成,以“色清通明、香气浓重、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点著称。

  下面说说双沟大曲的年代与特征:

  1、20世纪60年代:1958年,双沟大曲起头出口,1960年代双沟大曲酒次要由江苏糖业烟酒公司改装。

  2、20世纪70年代:1970年代,瓶型为木塞通俗玻璃瓶型。

  3、20世纪80年代:1980年代前期,双沟酒次要为压盖通俗玻璃瓶;此外,也有青瓷艺术瓶型的双沟大曲。1980年代中后期,双沟酒次要为塑盖通俗玻璃瓶(利用至20世纪90年代初)。

  4、20世纪90年代:1990年代呈现金色旋盖玻璃瓶双沟大曲,瓶型也响应发生变化。

  1970年代处所国营双沟大曲,罕见一见。

  1970年代末双沟江山大曲,木塞。

  80年代晚期压盖双沟

  1989年塑盖双沟大曲

  1990年代金属盖双沟大曲

  1999年双沟大曲现代典范酒,46度500ml,市价358元。

  2006年53度礼盒装双沟大曲,该款在2006年当前就遏制出产,成为绝版珍藏之作。目前,歌德盈香还有少量在售,厂家原装礼盒,品相无缺。

  比起新酒,老酒更表现出一种味觉的享受,每一瓶老酒的汗青和口感,都远远跨越此刻的新酒。珍藏老酒有的是为了本人品尝,有的是为了投资升值等,不管出于哪种目标,碰到像“八大”、“十三大”如许有品牌价值的老酒,更有对千百年来中国保守白酒文化的传承。天然是该出手时就出手。

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