第一届全国评酒会及八大名酒

第一届全国评酒会及八大名酒

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-12 09:19    浏览量:

  第一届全国评酒会及八大名酒。第一届全国评酒会及八大名酒

  第一届全国评酒会及八大名酒 第一届全国评酒会于 1952 年在北京举行。那时酿酒工 业尚处于整理恢复阶段,国度除领受少数权要本钱家的企业 外,大大都酒类出产是私家运营的。其时对酒类的出产是由 国度专卖局进行办理,在这种环境下举行的第一届评酒会不 可能进行系统的选拔保举酒的样品。这一次评酒现实上是根 据市场发卖诺言连系化验阐发成果,评断保举的。 1952 年中国专卖事业公司召开了第二届专卖工作会议。 会议之前收集了全国的白酒、 黄酒、 果酒、 葡萄酒的酒样 103 种。由北京试验厂(现北京酿酒总厂)研究室进行了化验分 析,并向会议保举了八种酒。会议确定了四条入选前提: 1.道德优秀,并合适高级酒类尺度及卫生目标。 2.在国内获得好评,并为全国大部门人所接待。 3.汗青长久,还在全国有发卖市场。 4.制造方式特殊,具有处所特色,它还不克不及仿制。 按照阐发成果和保举看法,将八种酒定名为我国的八大 名酒。第一届全国评酒会的预备工作和前提较差,但评选出 的八大名酒对鞭策出产、提高产质量量起到了主要感化,并 给当前的评酒奠基了优良根本,树立了根基框架,开创了我 国酒类评比汗青的新篇章,为我国酒类评比写下了极为宝贵 的一页。 第一届评酒会掌管专家:朱梅、辛海庭。 评选成果 第一届全国评酒会共评出全国名酒八种: 白酒类四种: 茅台酒 汾酒 泸州大曲酒 西凤酒 黄酒类一种: 鉴湖绍兴酒 葡萄酒、果露酒类三种: 张裕金奖白兰地 司 红玫瑰葡萄酒 司 味美思 司 山东烟台张裕葡萄酿酒公 山东烟台张裕葡萄酿酒公 山东烟台张裕葡萄酿酒公 浙江绍兴酒厂 贵州省茅台酒厂 山西省汾阳杏花村酒厂 四川省泸州曲酒厂 陕西省西凤酒厂

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